Ofirs Küche: Israelisch-Palästinensische Familienrezepte. Mit 80 Vegetarischen Rezepten

Ofirs Küche: Israelisch-Palästinensische Familienrezepte. Mit 80 Vegetarischen Rezepten

Autor : Ofir Raul Graizer
Geschlecht : Bücher, Kochen & Genießen, Kochen nach Ländern,
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Dateigröße : 37.58 MB
Format : PDF, ePub

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Ofirs Küche: Israelisch-Palästinensische Familienrezepte. Mit 80 Vegetarischen Rezepten

Pressestimmen »Vielen Dank an Ofir Raul Graizer für den tollen Kochkurs und das schöne und hilfreiche Kochbuch.« aboutfuel.de 26.11.2018»Das Kochbuch ist verlockend, auch für Vegetarier.« DasMagazin 21.01.2019»Von seiner Küche erzählt Graizer mit entwaffnender Ehrlichkeit.« ESSEN & TRINKEN 10.01.2019 Über den Autor und weitere Mitwirkende Ofir Raul Graizer, geboren 1981 in Ra’anana/Israel, wuchs in Israel auf, wo er schon als Sechzehnjähriger Bagels verkaufte und später als Kellner und Koch arbeitete. In seiner Familie ist er mit beidem, der israelischen und der palästinensischen Küche, ganz selbstverständlich groß geworden. Sie sind für ihn untrennbar verbunden. Seine immer ausgebuchten Kochkurse bei Goldhahn und Sampson in Berlin gehören zu den Kochereignissen der Hauptstadt. Im Hauptberuf ist Ofir Graizer preisgekrönter Filmregisseur. Er lebt seit 2010 in Berlin, in der Uckermark und in Jerusalem. Manuel Krug bringt als Food- und People-Fotograf seine Erfahrung und Einfühlung buchstäblich ins Bild, wenn er Dat Vuong in Vietnam mit der Kamera zu den Wurzeln begleitet und ihm im Monsieur Vuong über die Schulter schaut. Zu seinen Kunden gehören große Verlage und namhafte Zeitschriften. Zuletzt ist Krug in Albanien durchs Land gefahren und hat in Tirana Bledar Kola in Küche und Restaurant mit der Kamera begleitet.

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